2025年高职单招《旅游类》每日一练试题09月12日

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判断题

1、青藏高原旅游区盛产贝母、虫草、鹿茸、蝎等名贵中药材，其中冬虫夏草和鹿茸已经出口欧美国家。()

答 案：错

2、向客人展示客房时应由低档逐步向高档展示。()

答 案：错

单选题

1、在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是()  

• A：服务佐餐酒、服务头盘、服务汤、服务鱼类、服务主菜
• B：服务头盘、服务佐餐酒、服务汤、服务主菜、服务鱼类
• C：服务头盘、服务佐餐酒、服务鱼类、服务汤、服务主菜
• D：服务头盘、服务汤、服务佐餐酒、服务主菜、服务鱼类
• E：服务汤、服务头盘、服务鱼类、服务佐餐酒、服务主菜

答 案：A

解 析：此题考点为西餐正餐的服务程序。西餐正餐的服务程序一共有19个步骤，考生复习时要与西餐宴会的服务程序相区别。此题选A项。

2、PowerPoint是一个（  ）软件。  

• A：字处理
• B：字表处理
• C：演示文稿制作
• D：绘图

答 案：C

解 析：PowerPoint是演示文稿制作软件，是应用软件，不是系统软件。常用的字处理软件是Word，电子表格软件是Excel． 故选:C。 演示文稿，英文PowerPoint，简称PPT．用户不仅在投影仪或者计算机上进行演示，也可以将演示文稿打印出来，制作成胶片，以便应用到更广泛的领域中。    

多选题

1、按商业经营分类，酒可以分为()  

• A：白酒
• B：黄酒
• C：果酒
• D：药酒
• E：啤酒

答 案：ABCDE

2、欧洲成立了许多类似旅行社的组织，以下说法正确的是()。

• A：1857年和1885年英国先后成立了帐篷俱乐部和登山俱乐部
• B：1890年法国和德国成立观光俱乐部
• C：1850年后美国运通公司开始兼营旅行业务
• D：1891年美国运通公司发售了“旅游支票”
• E：1890年美国运通公司兼营旅游业务

答 案：BC

解 析：在欧洲成立了许多类似旅行社的组织，如1857年和1885年英国先后成立了登山俱乐部和帐篷俱乐部，1890年法国和德国成立观光俱乐部，1850年后美国运通公司开始兼营旅行业务，并在1891年发售了“旅行支票”。

主观题

1、主题公园最大的特点是什么?其典型的代表是什么?  

答 案：主题公园的特点—赋予娱乐活动某种主题。围绕既定的主题来营造娱乐的内容和形式。园内所有的色彩、造型、绿化等都为主题服务。成为游客易于辨认的特征和游园线索: 主题公园的典型代表有美国迪士尼乐园、日本东京迪士尼乐园、上海迪士尼乐园等；  

2、概括造成东欧剧变的内因和外因。从东欧剧变的历史中可以总结出什么教训？  

答 案：内因有照搬苏联模式，阻碍了社会经济发展，伤害了社会主义的声誉和民族感情；外因有苏联提出新思维，西方的和平演变策略等。可总结的教训如：各国都要探索适合本国国情的社会主义建设道路；以发展经济、提高生产力为中心；坚持改革开放，防止和平演变等。

解 析：题目明确要求概括东欧剧变的内因和外因，这就先要对基本史实进行分析，区分出内因和外因。对于教训，本题没有规定具体的方面，属于开放式问答，可以根据上述材料和所掌握的历史知识作答。  

填空题

1、敲门通报后要等待客人反应约()再进行下一步骤。  

答 案：5秒

2、饭店通常有五种不同的计价方式，其中房费包括一日三餐餐费的计价方式是（）,简称（）;目前绝大部分饭店都采用（）计价方式。  

答 案：美国式    AP    欧洲式

解 析：本题考查的是对饭店的收费方式的识记。美国式计价方式是指不仅包含房费，还包括一日三餐费用的计价方式，又称全费用计价方式，多为远离城市的度假型酒店或团队客人所采用。欧洲式计价方式为国际上大多数酒店采用。