2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月22日

2023-07-22 11:15:39 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题07月22日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、峨嵋山玉液泉是陆羽评定的“天下第一泉”。()

答 案:错

2、红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利于品质。()

答 案:对

3、冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。()

答 案:错

单选题

1、时兴()的地点是潮汕和漳泉

  • A:黑茶茶艺
  • B:茉莉花茶艺
  • C:红茶茶艺
  • D:乌龙茶艺

答 案:D

2、泡茶用水要求PH值()

  • A:小于5
  • B:小于6
  • C:小于7
  • D:小于 8

答 案:A

3、茶艺师向顾客推荐茶饮时,要根据()进行推荐。

  • A:茶艺馆的经营状况
  • B:顾客特点和季节情况
  • C:茶饮价格
  • D:茶艺师表演特长

答 案:B

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、茶叶中的多酚类化合物,包括______、茶单宁等。

  • A:咖啡碱
  • B:芳香类物质
  • C:儿茶素
  • D:茶鞣酸
  • E:茶鞣质

答 案:CDE

主观题

1、日本的茶道来自中国宋代的______。

答 案:抹茶法

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