2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月09日
2023-05-09 10:38:32 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月09日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。（）
答 案：错
2、宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）
答 案：错
3、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）
答 案：错
单选题
1、红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。
- A：茶汤发红，叶底暗褐
- B：茶汤红亮，叶底暗褐
- C：茶汤发暗，叶底暗褐
- D：茶汤发红，叶底红亮
答 案：C
2、茉莉花茶艺的“落英缤纷”的含义是（）。
- A：冲水
- B：洗壶
- C：投茶
- D：烫杯
答 案：C
3、沪杭宁等大中城市，人们爱好品饮细嫩名优茶，喜欢选用（）茶具泡茶。
- A：盖瓷杯
- B：玻璃杯
- C：盖茶碗
- D：大瓷壶
答 案：B
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、下列茶联句子中，______均出自苏东坡的诗句。
- A：天清莹道心
- B：松杉真法音
- C：从来佳茗似佳人
- D：来试人间第二泉
- E：两腋清风几欲仙
答 案：BCD
主观题
1、请将下列各自的内质评语相匹配。
（1）汤色 （2）香气 （3）滋味 （4）叶底
强烈（） 枯暗（） 浑暗（）醇和（）
答 案：（2）（4）（1）（3）
解 析：（2）（4）（1）（3）
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