2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题02月06日
2023-02-06 10:23:42 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题02月06日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）
答 案：对
2、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）
答 案：对
3、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）
答 案：对
单选题
1、不同种类的茶叶中，维生素含量最高的茶类是（）。
- A：乌龙茶
- B：红茶
- C：绿茶
- D：黑茶
答 案：C
2、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射。
- A：水分含量不足
- B：水分含量过高
- C：水分含量适中
- D：过分干燥
答 案：B
3、冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性（）。
- A：比青茶强
- B：比绿茶差
- C：比绿茶强
- D：适中
答 案：C
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
主观题
1、______先生1922年发表了《茶树原产地考》，论证茶树原产于中国。
答 案：吴觉农
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