2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月23日

2024-12-23 11:21:57 来源:吉格考试网

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2024年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题12月23日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、“流云拂月”是指将茶汤均匀地斟入茶杯。()

答 案:错

2、泉水、江水、河水、湖水、井水都是硬水。()

答 案:对

3、陆羽泉水清味甘,陆羽以自凿泉水,烹自种之茶,在唐代被誉为“玉液泉水”。()

答 案:错

单选题

1、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点。

  • A:六安瓜片
  • B:君山银针
  • C:黄山毛峰
  • D:滇红功夫红茶

答 案:D

2、茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是()。

  • A:烫杯
  • B:洗杯
  • C:淋壶
  • D:投茶

答 案:A

3、以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是()

  • A:灵活善变,选择适应市场变化的新产品。
  • B:应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。
  • C:茶单应用多种外文来表示茶名。
  • D:茶单设计要有一定的艺术感。

答 案:C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

  • A:矿物质
  • B:芳香类物质
  • C:生物碱
  • D:茶鞣质
  • E:茶多酚

答 案:BC

主观题

1、日本的茶道来自中国宋代的______。

答 案:抹茶法

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