2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月23日

2024-03-23 10:59:33 来源:吉格考试网

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2024年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题03月23日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、接待身体残疾的宾客时,应尽可能安排在光线好的位置。()

答 案:错

2、茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛,叶齿疏浅,嫩茎成扁形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。()

答 案:错

3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。()

答 案:对

单选题

1、熏炙香品的主要原料是()。

  • A:柏木
  • B:槐木
  • C:银杏
  • D:龙脑

答 案:D

2、茶艺师为VIP宾客服务,每天都要了解VIP宾客的()。

  • A:预定节目
  • B:预定情况
  • C:接待动向
  • D:工作情况

答 案:B

3、脑力劳动者崇尚雅致的()泡茶,细品缓啜。

  • A:茶杯
  • B:茶盅
  • C:茶碗
  • D:茶壶

答 案:D

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、食品消毒可采用______消毒三种方法。

  • A:煮沸
  • B:蒸汽
  • C:水冲
  • D:药物
  • E:干擦

答 案:ABD

主观题

1、请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配:
(1)可可碱(2)茶单宁(3)萜烯类(4)脂多糖
属芳香类物质()属多糖类物质()属生物碱类()属多酚类()

答 案:(3)(4)(1)(2)

解 析:(3)(4)(1)(2)

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