判断题1、展销会经费开支主要有：场地使用费，设计建造费，工作人员酬金，传媒设备租用费，纪念品、宣传品制作费，联络与交通费，运输费，保险费，预备金等。（）答 案：对2、“很抱歉，这里没有这个人。”用英语最妥... 阅读全文>
判断题1、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（）答 案：错2、茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（）答 案：错解 析：茶艺师在于信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼尊姓大名。3、... 阅读全文>
判断题1、盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。（）答 案：对2、泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）答 案：错3、宋代饮茶方法主要是点茶。（）答 案：对单选题... 阅读全文>
判断题1、盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（）答 案：对2、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（）答 案：对3、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽... 阅读全文>
判断题1、茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是宾客购买结婚用的茶叶，可说“祝二位喜结良缘”或“祝您幸福美满”。（）答 案：对2、白... 阅读全文>
判断题1、用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖斜盖在碗上，使盖沿与碗间留一空隙。（）答 案：对2、茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。（）答 案：错3、清代梁章钜在《归... 阅读全文>
判断题1、台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用小壶泡法。（）答 案：对2、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）答 案... 阅读全文>
判断题1、品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。（）答 案：错解 析：冲泡凤凰单丛应使用100度的沸水冲泡，投茶量可以按照茶和水1:20的比例投置，冲泡的时间较短。因为单丛的香是属高沸点的香。水温一定烧到1... 阅读全文>
判断题1、茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。（）答 案：对2、从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。（）答 案：对3、世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。（）... 阅读全文>
判断题1、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）答 案：错2、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）答 案：对3、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）答 案：错单选题1、在荷兰（）中，最受欢迎... 阅读全文>
