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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月14日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月14日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：268

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）

    A对

    B错

  • 2. 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）

    A对

    B错

  • 3. 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

    A对

    B错

  • 1. 相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

    A茯苓泉

    B观音泉

    C甘露泉

    D玉女泉

  • 2. 下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

    A产品质量标准

    B加工验收标准

    C茶叶销售标准

    D检验方法标准

  • 3. 新茶的主要特点是（）。

    A条索紧结

    B滋味醇和

    C香气清鲜

    D叶质柔软

  • 1. 茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

    A咖啡碱

    B芳香类物质

    C儿茶素

    D茶鞣酸

    E茶鞣质

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 黄庭坚《品令·咏茶》下半阙写______的感受。
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