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2023年公共营养师每日一练《四级》2月25日

2023年公共营养师每日一练《四级》2月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：345

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》2月25日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（）  

    A对

    B错

  • 2. 对学龄前儿童和青少年来说，保证适量碳水化合物摄入，不仅可以避免脂肪的过度摄入，还可以预防肥胖和心血管疾病，因此，糖和含糖饮料的摄取是十分重要的。（）  

    A对

    B错

  • 3. 膳食指南是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养、促进健康目的的指导性意见。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 一般孩子1岁时，胸围和头围几乎相等。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（　　）。

    A高

    B低

    C中等

    D适宜

  • 2. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（　　）。

    A粪氮

    B食物氮

    C食物摄取量

    D尿内源氮

  • 3. 对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是（　　）。

    A任意尿

    B晨尿

    C白昼尿及夜间尿

    D24h尿

  • 4. 消瘦型营养不良的特征是（）。

    A腹部因脂肪堆积而肿胀

    B以蛋白质缺乏为主

    C以四肢水肿为主

    D以能量缺乏为主

  • 1. 粗脂肪的成分包括（）。

    A固醇

    B甘油三酯

    C磷脂

    D灰分

    E色素

  • 2. 钙的良好来源是（）。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 3. 维生素B2主要存在（）食物中

    A奶类

    B肉类

    C肝脏

    D蛋类

    E蔬菜

  • 4. 下面描述膳食指南中正确的是（）。

    A营养、卫生、科学、合理

    B奶类300g

    C油25～30g

    D水果类250～300g

    E蔬菜类300～450g

  • 1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
  • 2. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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