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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月5日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月5日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1239

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。（）

    A对

    B错

  • 2. 茶室插花一般以色泽艳丽、花枝繁茂为主。（）

    A对

    B错

  • 3. 滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。（）

    A对

    B错

  • 1. 内质清香，汤绿味浓是（）的品质特点。

    A信阳毛尖

    B西湖龙井

    C皖南屯绿

    D洞庭碧螺春

  • 2. 安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

    A茶盘、茶罐、茶船、茶荷

    B茶匙、茶斗、茶夹、茶通

    C茶盘、茶杯、茶针、水孟

    D茶箸、茶托、漏斗、茶通

  • 3. 茶艺师与顾客行握手礼时，忌戴（）。

    A戒指

    B手镯

    C手套和墨镜

    D项链与手镯

  • 1. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 2. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 3. 茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

    A咖啡碱

    B芳香类物质

    C儿茶素

    D茶鞣酸

    E茶鞣质

  • 1. 边区少数民族的牧民，吃的牛羊肉食较多，往往喜爱饮用______。
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