2025年公共营养师每日一练《理论知识》12月8日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1098
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》12月8日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。（）
A对
B错
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2. 在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（）
A对
B错
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3. 钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（）
A对
B错
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1. 下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。
A海洋动物＜陆地动物
B植物食品＜动物食品
C海水食品＜淡水食品
D红肉动物＞海鱼类
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2. 除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
A代谢旺盛的叶花茎含量高
B与叶绿素的分布平行
C叶菜高于瓜类
D根茎类高于叶菜类
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3. 关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。
A食物种类齐全，品种多样
B多食含钙丰富的食品，如奶类
C供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋
D摄入足够的新鲜蔬菜和水果
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1. 社区营养教育的基本交流模式有（）。
A单向交流
B双向交流
C大众交流
D参与式交流
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2. 多选职业道德主要通过（）的关系，增强企业的凝聚力。
A协调企业员工之间
B调节领导与职工
C协调职工与企业
D调节企业与市场
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3. 蔬菜水果的主要卫生问题包括（）。
A微生物的污染
B农药残留的污染
C工业废水的污染
D寄生虫的污染
E人畜粪便的污染
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1. 必需氨基酸：
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2. 糖尿病
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3. 组织
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1. 限制性氨基酸
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2. 健康成年人能量消耗包括（ ）、（ ）和（ ）。
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3. 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。
1．试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
2．已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么?
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