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2025年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1935

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）

    A对

    B错

  • 2. 1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。（）

    A对

    B错

  • 3. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 1. （）是社区营养工作的具体执行者。

    A基层社区卫生人员

    B领导部门

    C家庭

    D非政府组织

  • 2. 动植物中毒不包括（）。

    A河豚鱼中毒

    B鱼类引起组胺中毒

    C毒蘑菇中毒

    D砷化物中毒

  • 3. 职业道德建设与企业发展的关系是（　　）。

    A没有关系

    B可有可无

    C至关重要

    D作用不大

  • 1. 从业人员遵守职业纪律的要求是（）

    A履行岗位职责

    B严格执行操作规程

    C对自己认为不合理的规章制度不遵守

    D处理好上下级关系

  • 2. 完全蛋白质包括（）。

    A奶中的酪蛋白

    B乳白蛋白

    C大豆蛋白

    D麦谷蛋白

    E麦胶蛋白

  • 3. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

    A过多摄入可能不会有危害

    B不能说明这些营养素是绝对安全的

    C目前没有足够的资料来制定

    D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

    E说明这些营养素是绝对安全的

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 试述食物中毒需要采集样品的种类、数量以及采样方法。
  • 2. 成熟乳
  • 3. 试述怎样进行社区营养教育?
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