2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月29日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：685
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月29日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。（）
A对
B错
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2. 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（）
A对
B错
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3. 食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（）
A对
B错
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1. 引起骨质疏松的原因很复杂，但其发生的直接原因是（）。
A维生素D缺乏
B缺少体力活动
C钙丢失
D雌激素水平下降
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2. 水溶性抗氧化剂主要用予（）。
A防止食品氧化变色
B可以多用
C破坏维生素
D不能用于冷冻食品
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3. 业余时间，你喜欢（ ）。
A逛大街
B看小说
C看电视
D逛书店
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1. 关于乳母营养需要，说法正确的有（）。
A脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油
B膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高
C乳母应进食营养素含量丰富的膳食
D乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
E孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量
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2. 多选职业道德主要通过（）的关系，增强企业的凝聚力。
A协调企业员工之间
B调节领导与职工
C协调职工与企业
D调节企业与市场
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3. 属于副溶血型弧菌中毒特征的是（）。
A我国沿海地区最常见的食物中毒
B好发食品主要为海产品
C以脐部阵发性绞痛为本病特点
D好发季节为冬春季
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1. 组织
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2. 必需氨基酸：
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3. 糖尿病
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1. 膳食结构
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2. 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。
1．试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
2．已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么?
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3. 保健食品
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