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2025年公共营养师每日一练《四级》11月14日

2025年公共营养师每日一练《四级》11月14日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1600

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》11月14日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。（）

    A对

    B错

  • 2. 小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿，2岁以内最多见。（）

    A对

    B错

  • 3. 家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－剩余总量（）

    A对

    B错

  • 4. 记账法不需要考虑零食的摄入。（）

    A对

    B错

  • 1. 对碳水化合物的代谢描述正确的是（　）

    A葡萄糖进入肝细胞后磷酸反应生成葡萄糖-6-磷酸

    B果糖和麦芽糖在肝中转变成葡萄糖

    C葡萄糖经酵解形成酮胺酸

    D1分子葡萄糖经无氧酵解生成1分子ATP

  • 2. 鲜牛乳作为母乳替代品时，从第（　　）个月开始，婴儿可以吃全奶。

    A1

    B2

    C3

    D4

  • 3. 下列物质燃烧产能，同等质量能量多的是（　　）。

    A脂肪

    B蛋白质

    C碳水化合物

    D乙醇

  • 4. 大豆的限制氨基酸为（　　）。

    A蛋氨酸

    B苏氨酸

    C丙氨酸

    D赖氨酸

  • 1. 我国居民的传统膳食结构特点是（）。

    A以植物性食物为主

    B谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

    C肉类的摄入量较高

    D豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

    E奶类摄入量在大多数地区都不高

  • 2. 评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（）。

    A维生素E

    B胆固醇

    C植物固醇

    D反式脂肪酸

    E色素

  • 3. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

    A光盘

    B印刷品

    C录像带

    D活体广告

    E幻灯片

  • 4. 有关蛋白质净利用率的计算公式，下列选项正确的是（）。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
  • 3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
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