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2025年公共营养师每日一练《四级》11月1日

2025年公共营养师每日一练《四级》11月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：202

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》11月1日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 人体有四大类组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 中国居民的膳食结构存在的主要问题是豆类及制品消费量偏低。（　）。

    A对

    B错

  • 3. 建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（）。

    A使之升高

    B使之降低

    C无变化

    D先升高，后降低

  • 2. 选择社区营养干预措施的基本原则有（）。

    A考虑对解决营养问题的作用大小

    B考虑营养问题的重要程度

    C考虑实施干预的难易程度等

    D以上均是

  • 3. 幼儿（　　）月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平。

    A17

    B16

    C18

    D19

  • 4. 酱油和面酱之所以有咸味，是由于某种物质，他就是（　　）。

    A氯化钠

    B氯化钾

    C氯化铁

    D硫化锌

  • 1. 下列（）是必需氨基酸。

    A亮氨酸

    B苯丙氨酸

    C组氨酸

    D天门冬氨酸

    E缬氨酸

  • 2. 人体营养状况的测定和评价，一般是通过（）进行综合的评价。

    A膳食调查

    B人体体格测量

    C生化检验

    D临床用药

    E临床检查

  • 3. 儿童膳食铁的良好来源有（）。

    A动物血

    B牛奶

    C动物肝脏

    D豆类

    E瘦肉

  • 4. 下列食物中含维生素B2较多的有（）。

    A蛋类

    B奶类

    C肝脏

    D肉类

    E蔬菜

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值，并根据腰臀比评价其营养状况。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 一张调查问卷初稿设计好之后，一般要做预调查、检查和分析，请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题？
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