2025年公共营养师每日一练《三级》10月5日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：597
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》10月5日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 数值变量也称定量变量，一般有度量衡单位，故也称计数资料。（）
A对
B错
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2. 标准量床或量板用于婴幼儿体格发育纵向测量指标的测定。（）
A对
B错
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3. 评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。（ ）
A对
B错
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4. 运动四要素为类型、强度、持续时间和频率。（ ）
A对
B错
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1. 上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______，原因是______。（）。
A称重法 更加准确
B24h回顾法 很难讲清调味品的摄入量
C频率法 这种做法准确
D称重法和回顾法 避免了回忆偏差
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2. 富含蛋白质的食物发生腐败变质以（）指标最为敏感。
A物理
B感官
C化学
D微生物
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3. 考虑营养需要及产妇的身体状况，正常分娩后适宜进食（ ）。
A固体食物
B半流质食物
C流质食物
D豆浆
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4. 测量上臂紧张围的正确方法是（ ）。
A被测者上臂斜平举约75°角，手掌向上握拳并用力屈肘
B被测者上臂斜平举约60°角，手掌向上握拳并用力屈肘
C被测者上臂斜平举约45°角，手掌向上握拳并用力屈肘
D被测者上臂斜平举约30°角，手掌向上握拳并用力屈肘
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1. 碳水化合物由以下哪几种元素组成( )。
A碳
B氮
C氢
D磷
E氧
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2. 大学生膳食特点是（）。
A饮食成人化
B多在学校就餐
C食物选择的自主性较强
D晚上能量消耗较大
E地区差异明显
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3. 蛋白质消化率的评价方法主要包括（）。
A蛋白质主观消化率
B蛋白质最大消化率
C蛋白质表观消化率
D蛋白质真消化率
E蛋白质最低消化率
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4. 设计调查表时，要注意的方面包括（）。
A调查表中的问题一般将敏感的问题放在最后，封闭式的问题列在开放式的问题之后
B调查表要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题
C调查表中的问题应条理清楚，符合逻辑顺序
D调查表中的问题要容易让被调查者接受
E尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证被调查者在较短的时间内完成调查表
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1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
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2. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
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3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？
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