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2025年公共营养师每日一练《理论知识》9月23日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》9月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：655

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》9月23日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 茶叶中含有一定量的脂肪。（）

    A对

    B错

  • 2. 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（）

    A对

    B错

  • 3. 维生素的日常摄入量若保持在安全摄人范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（）

    A对

    B错

  • 1. 当某营养素摄入量在（）之间时，摄入量是适宜的。

    ARNI和UL

    BEAR和RNI

    CEAR和UL

    D小于EAR

  • 2. 社区是一个（）的区域。

    A人口数量无限制

    B传统性明确

    C可统计

    D有代表性

  • 3. 单选市场经济条件下，我们对“义”与“利”的态度应该是（）。

    A见利思义

    B先利后义

    C见利忘义

    D无利不干

  • 1. 食品的生物加工技术包括（）。

    A发酵工程

    B酶工程

    C膨化技术

    D微波技术

    E基因工程

  • 2. 不利于钙吸收的因素包括（）。

    A草酸

    B脂肪

    C碱性磷酸盐

    D过多的膳食纤维

    E乳糖

  • 3. 下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（）。

    A蛋黄中的胆固醇含量很高

    B蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用

    C大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险

    D蛋类可以无限量食用

    E每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。
  • 2. 食品营养强化剂
  • 3. 叶酸缺乏的临床表现包括（　　）。
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