首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月18日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1788

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月18日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 冷冻保藏能杀灭微生物。（）

    A对

    B错

  • 2. 职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。（　　）

    A对

    B错

  • 3. GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（）

    A对

    B错

  • 1. 维生素C参与的还原作用不包括（）。

    A促进抗体形成

    B促进有机药物或毒物羟化解毒

    C促进铁吸收

    D促进四氢叶酸形成

  • 2. 化学性食物中毒包括（）。

    A有机磷农药中毒

    B副溶血弧菌食物中毒

    C肉毒梭菌素食物中毒

    D含氰苷类植物中毒

  • 3. 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）。

    A淀粉类食品，如剩饭等

    B肉类

    C罐头

    D海鲜

  • 1. 幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。

    A成立儿童膳食管理委员会

    B定期取血进行儿童机体营养指标检测

    C制定膳食计划

    D按周编制食谱

    E食物营养与安全的培训

  • 2. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系（）。

    A前者是后者的量化表述

    B前者是后者的形象化表达

    C前者是后者的基础

    D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

    E二者都是宣传平衡膳食的手段，彼此间没什么直接关系

  • 3. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

    A过多摄人可能不会有危害

    B不能说明这些营养素是绝对安全的

    C目前没有足够的资料来制定

    D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

    E说明这些营养素是绝对安全的

  • 1. 糖尿病
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 系统
  • 1. 半必需氨基酸
  • 2. 简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。
  • 3. 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（　　）。
相关试卷
相关题库