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2025年公共营养师每日一练《四级》8月17日

2025年公共营养师每日一练《四级》8月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1720

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》8月17日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 营养不良的小儿，胸围超过头围的时间往往提前。（）

    A对

    B错

  • 3. 同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如何。（）  

    A对

    B错

  • 4. 封闭式问题是一种需要应答者从一系列应答选项中作出选择的问题。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 母乳中含有的能够促进直肠中乳酸菌生长，抑制致病性革兰氏阴性菌生长的物质是（　　）。

    A乳铁蛋白

    B低聚糖

    C抗体

    D溶霉菌

  • 2. 成人身高测量的意义在于计算其标准体重，进而反映其（　　）的营养状况。

    A膳食

    B能量和蛋白质

    C维生素

    D矿物质

  • 3. 下列物质燃烧产能，同等质量能量多的是（　　）。

    A脂肪

    B蛋白质

    C碳水化合物

    D乙醇

  • 4. 测量肱三头肌部皮褶厚度的定位方法是（　）。

    A被测者左臂后面从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点处

    B被测者左臂后面从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点上处

    CA与B均正确

    DA与B错误

  • 1. 下列（）属于预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容。

    A食品名称和配料清单

    B净含量和固形物含量

    C制造商和经销商的名称和地址

    D生产日期和保质期

    E产品标准号和质量等级

  • 2. 下列关于膳食史法说法正确的是（）。

    A采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况

    B可以进行具有代表性膳食模式的调查

    C不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式

    D可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低

    E膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

  • 3. 在进行膳食能量评价之时，属于纯热能的食物有（）。

    A谷类

    B植物油

    C动物油

    D薯类

    E淀粉

  • 4. 针对锌缺乏，膳食干预中应多补充（）。

    A动物内脏

    B黄绿色蔬菜

    C奶类、豆类及其制品

    D红肉

    E贝类

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
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