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2025年公共营养师每日一练《三级》8月13日

2025年公共营养师每日一练《三级》8月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1702

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》8月13日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 膳食纤维是一种重要的营养素。（）

    A对

    B错

  • 2. 11～18岁的青少年钙的适宜摄入量为2000mg/日。（）

    A对

    B错

  • 3. 如果运动负荷安排适宜，则锻炼者的主观感觉应该是精神饱满，体力充沛，倍感舒服，渴望运动。

    A对

    B错

  • 4. 体内处于铁减少期时储存铁减少，血红蛋白下降。（）

    A对

    B错

  • 1. 营养生理需要量是指（　　）。

    A维持人体正常生长发育所需要的量

    B维持人体正常生理功能所需的最低数量

    C从事劳动所需要的量

    D维持基础代谢所需要的量

  • 2. 冷饮食品的主要卫生问题是（　）。

    A微生物的污染

    B有害化学物质的污染

    CA和B

    D以上都不对

  • 3. 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（）。

    A1.0

    B10

    C100

    D1000

  • 4. 已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8g蛋白质，财需要（）g鸡蛋。

    A60.2

    B68.4

    C55.4

    D65.4

  • 1. 上臂肌肉前群主要有（）。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 2. 食品中蛋白质含量可通过（）来确定。

    A食物中各氨基酸含量的总和

    B总氨量×氮折算系数

    C总氮量×氨折算系数

    D总氮量×氮折算系数

    E食物中各必需氨基酸含量的总和

  • 3. 尿液可用于( )。

    A测定机体水溶性维生素的耐受情况

    B研究水溶性维生素的需要量

    C评价脂溶性维生素的营养状况

    D判断机体的脂质代谢情况

  • 4. 食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )。

    A感官

    B物理

    C化学

    D微生物

    E腐败变质的程度

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
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