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2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月9日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1189

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月9日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 职业道德的遵守与提高社会整体的道德水平无关。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 镁可激活多种酶的活性．抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（）

    A对

    B错

  • 3. 职业分类是以工作性质的同一性为基本原则，对社会职业进行的系统划分

    A对

    B错

  • 1. 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。

    A黄曲霉毒素

    B苯并芘

    C丙烯酰胺

    D氯丙烷

  • 2. 0．239kCal的热能相当于（）。

    A4．184kJ

    B1kJ

    C4．184MJ

    D1MJ

  • 3. 红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。

    A氧化

    B还原

    C羰氨

    D溶血

  • 1. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

    A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

    B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

    C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

    D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

    E道德具有强制性

  • 2. 多选社会主义职业道德的基本规范包括

    A爱岗敬业

    B诚实守信

    C办事公道

    D服务群众

    E奉献社会

  • 3. 食品腐败变质的鉴定指标包括了（）。

    A感官指标

    B微生物指标

    C化学指标

    D物理指标

    E放射性指标

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 蛋白质的能量系数(生理有效能)是________。
  • 2. 维生素A缺乏可导致________。
  • 3. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（　　）。
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