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2025年公共营养师每日一练《四级》7月7日

2025年公共营养师每日一练《四级》7月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1013

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》7月7日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（）

    A对

    B错

  • 2. 医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 职业道德不可以调节餐饮企业上下级之间的关系。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（　　）

    A对

    B错

  • 1. DDV属于（）。

    A有机氯农药

    B有机磷农药

    C氨基甲酸酯类

    D拟除虫菊酯类

  • 2. 平衡膳食宝塔建议健康成年人一天食盐的摄入量不超过（　　）。

    A3g

    B5g

    C6g

    D8g

  • 3. 一般来说，膳食蛋白质以每日达到推荐摄人量的（　　）为合格。

    A70%

    B80%

    C90%

    D95%

  • 4. 大米的不完善粒是衡量其（　　）的重要指标。

    A营养价值

    B价格

    C质量

    D成分

  • 1. 食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。

    A总氨量×氮折算系数

    B总氮量×氮折算系数

    C总氮量×氨折算系数

    D食物中各氨基酸含量的总和

    E食物中各必需氨基酸含量的总和

  • 2. 维生素A缺乏判断的检测指标有（）。

    A血清视黄醇

    B暗适应能力

    C生理盲点

    D眼结膜印迹细胞学法

    E皮肤症状

  • 3. 人体锌缺乏的主要表现有（）。

    A口腔溃疡

    B性器官发育不良

    C伤口愈合迁延

    D皮肤干燥、粗糙

    E异食癖

  • 4. 下列指标不属于比的是（）。

    A某班女生人数占全班的56.9%

    B某地性别比例是105%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某地2005年贫血发病率为8%

    E某班性别比例是105：100

  • 1. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
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