2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月21日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1779

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月21日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 营养不良水肿型应多补充蛋白质,干瘦型应多补充能量。()

    A

    B

  • 2. 巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。()

    A

    B

  • 3. 蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。()

    A

    B

  • 1. 下列食物含锌丰富的有()。

    A内脏

    B植物油

    C蔬菜

    D奶类

  • 2. 铁过量可导致中毒,急性中毒主要症状为()。

    A损害认知能力

    B消化道出血

    C肝纤维化

    D肝硬化

  • 3. 基础代谢占总量消耗的()。

    A50%~60%

    B60%~70%

    C65%~70%

    D55%~65%

  • 1. 母乳喂养的优越性包括()。

    A母乳中的营养成分全面

    B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

    C降低感染性疾病的发病

    D有利于婴儿骨骼发育

    E预防成年慢性病

  • 2. 下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是()。

    A高碳水化合物

    B高膳食纤维

    C低动物脂肪

    D低盐

    E奶摄入量较高

  • 3. 粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法包括()。

    A挑出霉粒

    B研磨加工

    C活性炭吸附去毒

    D加碱破坏

    E加水反复搓洗

  • 1. 必需氨基酸:
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 核黄素缺乏可出现哪些症状?
  • 2. 维生素A缺乏最常见的人群是(  )。
  • 3. 器官
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