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2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月5日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1664

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月5日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（　　）。

    A能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸

    B脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜

    C蛋白质、脂肪、钾、钙

    D必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12

  • 2. 当一个随机个体的摄入量水平达到EAR时，他缺乏该营养素的概率为（　　）。

    A0.1

    B0.2

    C0.3

    D0.5

  • 3. 肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。

    A蔗糖

    B葡萄糖

    C果糖

    D乳糖

  • 1. 有关血糖生成指数（GI），叙述错误的是（）。

    AGI高的食物或膳食引起血糖波动较小

    BGI高的食物不能吃

    CGI低的食物或膳食引起血糖波动较大

    DGI低的食物可以不限量

    EGI可用于衡量某种膳食组成或食物对血糖浓度的影响

  • 2. 人体营养状况综合评价应包括__________。

    A膳食调查

    B人体体格测量

    C风险评估

    D营养不足／缺乏／过量的临床检查

    E实验室检测

  • 3. 消化系统包括__________。

    A胃

    B小肠

    C大肠

    D肝

    E肾

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 克丁病是由于缺乏（　　）营养元素，克山病是由于缺乏（　　）营养元素。
  • 2. 下列属于冠心病危险因素的是（）。
  • 3. ________是人体内储存量最高的脂类。
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