2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月6日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1177

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月6日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 老年人户外活动减少,由皮肤形成的维生素D量降低,易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收,出现骨质疏松症,故维生素D的RNI为5μg/d。()

    A

    B

  • 2. 维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。()

    A

    B

  • 3. GI高的食物在胃肠内停留时间短,释放快,血糖浓度波动小。()

    A

    B

  • 1. 设立“公民道德宣传日”,目的是(  )。

    A宣传

    B就是为了教育人

    C鼓舞人心

    D动员社会各界关心和参与道德建设

  • 2. 评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()。

    A大肠菌群

    B腐败菌

    C葡萄球菌

    D绿脓杆菌

  • 3. 利于钙吸收的因素是()。

    A植酸

    B乳糖

    C草酸

    D膳食纤维

  • 1. 孕期缺乏维生素B1可导致()。

    A新生儿异食癖

    B新生儿低钙血症

    C孕妇I号肠功能下降

    D早孕反应加重

    E上述都不对

  • 2. 社区动员主要涉及哪几个方面的工作()。

    A社区卫生专业人员参与

    B动员非政府组织的参与

    C动员领导部门积极参与

    D促使社区人群主动参与营养工作

    E加强部门之间的沟通、协调和合作

  • 3. 在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于()。

    A补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失

    B弥补天然食物的营养缺陷

    C适应不同人群的营养需要,预防营养不良

    D增加食品的色、香、味

    E简化膳食处理,方便膳食

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 器官
  • 2. 简述食物中N-亚硝基化合物的来源。
  • 3. 新陈代谢