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2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月3日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1512

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月3日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 健康信念模式认为社会人口学因素与是否采纳有利于健康的行为有关。（）

    A对

    B错

  • 2. 老年人的脂类摄入量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（）

    A对

    B错

  • 3. 老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（）

    A对

    B错

  • 1. 孕妇膳食脂肪，应占总能量的20～30％，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（）。

    A＜10％、10％和10％

    B＞10％、10％和10％

    C10％、＜10％和10％

    D10％、10和＜10％

  • 2. EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄入不足个体的比例。

    A小于

    B等于

    C大于

    D不知道

  • 3. 以下说法不正确的是（）。

    A平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

    B每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

    C一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

    D一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量

  • 1. 保健食品常用功效成分包括（）。

    A功能性脂类成分

    B益生菌

    C食品防腐剂

    D具有保健功能的微量营养素

    E营养强化剂

  • 2. 初乳具有以下特点（）。

    A脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要

    B含有丰富的抗体

    C蛋白质的含量高达10%

    D为婴儿提供较多特殊营养素

    E脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化

  • 3. 下列哪些蛋白可作为参考蛋白（　　）。

    A醇溶蛋白

    B酪蛋白

    C鸡蛋蛋白

    D鸡肉蛋白

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 限制性氨基酸
  • 2. 人体内摄入的能量不及时被利用，就转变为________储存起来。
  • 3. 案例描述：某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查示血红蛋白值为l00g／L。1．请针对孕妇晚上睡觉经常腿抽筋进行分析，并提出饮食的合理建议。2．请针对孕妇的血红蛋白检查结果，进行分析，并提出饮食的合理建议。
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