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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月13日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1883

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月13日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的0.5%。（）

    A对

    B错

  • 2. 半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（）

    A对

    B错

  • 3. 维生素C缺乏表现中不包括因骨机质形成不良导致的骨质疏松。（）

    A对

    B错

  • 1. 人体氮的来源为（）。

    A蛋白质

    B脂肪

    C碳水化合物

    D矿物质

  • 2. 赤霉病变中毒的主要病原物质是（）。

    AT-2毒素

    B雪腐镰刀菌烯醇

    C脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    D展青霉素

  • 3. 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但（）难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素C

    D维生素D

  • 1. 下列属于孕妇的特殊膳食指南内容的是（）。

    A保证充足的能量

    B妊娠后期保持体重的正常增长

    C增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    D不必限制能量的摄入

    E饮酒要限量

  • 2. 氨基酸按化学结构式可分为（）。

    A脂肪族氨基酸

    B杂环族氨基酸

    C必需氨基酸

    D芳香族氨基酸

    E非必需氨基酸

  • 3. 影响老年骨质疏松症的因素包括（）。

    A雌激素缺乏

    B缺乏维生素D

    C钙摄入量不足

    D低磷和低钠饮食

    E过量的饮酒

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。
  • 2. 婴儿（　　）个月涎腺发育完善。
  • 3. 主动转运
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