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2023年公共营养师每日一练《三级》10月19日

2023年公共营养师每日一练《三级》10月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：892

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》10月19日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 疾病营养学的研究对象仅仅只是病人。（　）

    A对

    B错

  • 2. 家庭性食物中毒确诊比较容易，不容易误诊。（）

    A对

    B错

  • 3. 调查问题要清楚、有倾向性。（）

    A对

    B错

  • 4. 营养不良浮肿型多补充蛋白质，消瘦型多补充能量。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 以下属于分类资料的是（）。

    A身高

    B年龄

    C贫穷富裕程度

    D性别

  • 2. 骨软化病的实验室检查结果不正确的是（）。

    A血清碱性磷酸酶活性升高

    B高血钙

    C25-（OH）D3＜20nmol/mL

    D低血磷

  • 3. 职业道德是同人们（　　）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。

    A职业活动

    B日常生活

    C学习活动

    D饮食习惯

  • 4. 中度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。

    A0.06

    B0.03

    C0.02

    D0.01 

  • 1. 低脂肪的食物有（　　）。

    A坚果

    B谷类

    C油

    D蔬菜

  • 2. 关于影响体力活动能量消耗的因素，正确的是（　　）。

    A肌肉越发达，活动能量消耗越多

    B体重越重者，能量消耗越多

    C劳动强度越大，能量消耗越多

    D同等强度劳动，持续时间越长，能量消耗越多

    E工作熟练程度低者，能量消耗较少

  • 3. 减少烹调中营养素损失的措施包括（）。

    A上浆挂糊

    B加醋

    C先切后洗

    D急火快炒

    E勾芡

  • 4. 下列（）属于预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容。

    A食品名称和配料清单

    B净含量和固形物含量

    C制造商和经销商的名称和地址

    D生产日期和保质期

    E产品标准号和质量等级

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
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