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2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：990

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 营养教育的远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。（）

    A对

    B错

  • 2. 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（）

    A对

    B错

  • 3. 成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10～12%。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

    A花生

    B韭菜

    C猪肾

    D猪血

  • 2. 谷类淀粉以（）为主。

    A直链淀粉

    B变性淀粉

    C抗性淀粉

    D支链淀粉

  • 3. 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。

    A人乳中铁的吸收率比牛乳低

    B牛乳中的钙含量比人乳低

    C人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收

    D牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

  • 1. 含淀粉丰富的食物有（）。

    A肉类

    B奶类

    C粮谷类

    D薯类

    E蛋类

  • 2. 下列属于高血压的营养防治原则的是（）。

    A减体重

    B减少钠盐的摄入量

    C增加富含钾和钙的食物

    D增加体力活动

    E限制饮酒

  • 3. 下列属于儿童佝偻病的临床表现的是（）。

    A胸部筋骨串珠

    B夜惊

    C手足躅

    D出牙晚

    E罗圈腿

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 含维生素A或A原最丰富的食物是________。
  • 2. 中国营养学会推荐成人脂肪适宜摄入量为总能量的________。
  • 3. 器官
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