2023年公共营养师每日一练《三级》7月4日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:481

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》7月4日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 同一种食物的GI值是相同的,无论国家、地域和受试者个体的差异如何。()

    A

    B

  • 2. 维生素A缺乏时暗适应能力升高。()

    A

    B

  • 3. 一般在常温下保存尿液样品即可。()

    A

    B

  • 4. 为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好,搭配的种类越多越好。()

    A

    B

  • 1. 胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是()。

    A使之升高

    B使之降低

    C无变化

    D先升高,后降低

  • 2. 我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为()。

    A≤10.0%

    B≤11.0%

    C≤12.0%

    D≤13.0%

  • 3. 青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏(  )。

    A

    B维生素A

    C

    D

  • 4. 普通成人适宜的运动强度是(  )。

    A轻度

    B中度

    C重度

    D极重度

  • 1. 人体膳食调查报告的主体内容应包括()。

    A居民食物摄入状况

    B居民能量和主要营养素摄入状况

    C居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    E针对存在问题提出建议

  • 2. 下列关于维生素的表述中,正确的是()。

    A维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

    B维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

    C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用,缺乏症可能混合出现

    D维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

    E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

  • 3. 个人健康档案的基本资料一般包括()。

    A人口学资料

    B健康行为资料

    C临床资料

    D问题目录

    E生活资料

  • 4. 以下说法符合安全运动条件的是()。

    A一开始不要做剧烈的运动

    B饿了也要坚持运动

    C水分的补给充足

    D身体不适时要休息

    E可以长时间进行室内运动

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
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