2023年茶艺师模拟考试题及参考答案

   2023年茶艺师模拟考试题及参考答案已经整理好，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

   【判断题】
   1.“三饮便得道，何须苦心破烦恼”这句话出自卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》。（）
   答案：错
      【单选题】
   2.茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。
   A、3%
   B、5%
   C、6%
   D、7%   
   答案：C
      【单选题】
   3.消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、（）。
   A、投诉
   B、经营方为避免争执，做出退让并给予免单
   C、可向人民法院提起诉讼
   D、消费者索取赔   
   答案：C
      【单选题】
   4.乌龙茶审评的杯碗规格为碗高（），容量110ml。
   A、60mm
   B、55mm
   C、45mm
   D、50mm   
   答案：D
      【判断题】
   5.世界上三大无酒精饮料为茶、咖啡和可可。（）
   答案：对
      【单选题】
   6.“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。
   A、闻香
   B、回味
   C、品茶
   D、闷茶   
   答案：B
      【单选题】
   7.泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
   A、双手奉茶
   B、高冲水
   C、温润泡
   D、浊壶   
   答案：A
      【判断题】
   8.“茶味人生细品悟”是喻指茉莉花茶艺的“论茶”。（）
   答案：错
      【单选题】
   9.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
   A、GB8313-87《茶多酚测定》
   B、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
   C、GB5749-85《生活用水卫生标准》
   D、SB/T1067-93《祁门红茶》   
   答案：C
      【单选题】
   10.（）是拟禽鸟之声的古典名曲。
   A、《空山鸟语》
   B、《彩云追月》
   C、《幽谷清风》
   D、《平湖秋月》   
   答案：A
      【判断题】
   11.西湖龙井的品质特点是外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓。（）
   答案：错
      【判断题】
   12.冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。（）
   答案：错
      【单选题】
   13.茉莉花茶茶艺的“落英缤纷”的含义是（）。
   A、冲水
   B、烧水
   C、烫杯
   D、投茶   
   答案：D
      【判断题】
   14.舒城小兰花干茶色泽属于金黄型。（）
   答案：错
      【单选题】
   15.在冲泡茶的基本程序中的（）环节，讲究根据茶叶品种不同，达到的要求也不同。
   A、选水
   B、煮水
   C、奉茶
   D、收具   
   答案：B
 

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