2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题12月02日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题12月02日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、中国茶的历史，也是中国诗的历史，词的历史。（　　）

答 案：对

解 析：正确。中国茶的历史与中国诗歌和词曲的历史有着紧密的联系。自古以来，茶在中国文化中占据着重要的地位，被视为一种雅致的饮品。许多文人雅士喜欢在品茶的同时吟诗作词，将茶的香气和品味融入到自己的创作中。茶文化和诗词文化相互交融，互相影响，共同构成了中国传统文化的一部分。许多经典的诗词作品中都有描写茶的情节，反映了茶在中国文化中的重要地位。

2、蒸馏酒酒精含量高，一般在40度以上，故也称为烈酒。 （ ）

答 案：对

解 析：是的。蒸馏酒的酒精含量通常在40度以上，因此也被称为烈酒。蒸馏酒经过蒸馏过程，去除了大部分水分，使得酒精浓度更高。常见的蒸馏酒包括威士忌、伏特加、朗姆酒和白兰地等。这些烈酒在制作和风味上都有其独特之处。

3、采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度计和清洗消毒剂自动添加装置。（ ）

答 案：对

解 析：正确。采用自动清洗消毒设备的设备上应有温度计和清洗消毒剂自动添加装置。自动清洗消毒设备用于对餐具、器皿等进行清洗和消毒，以确保食品安全和卫生。温度计可以监测清洗消毒过程中的温度，确保达到适当的杀菌效果。清洗消毒剂自动添加装置可以确保适量的清洗消毒剂添加，以达到有效的清洗和消毒效果。这些设备的使用可以提高清洗消毒的效率和一致性，保障食品安全和顾客的健康。

单选题

1、参加面试时，应该穿着（ ）。

• A：正式、得体
• B：休闲、舒适
• C：时尚、潮流
• D：随意、个性

答 案：A

解 析：参加面试时，穿着应正式、得体，给面试官留下良好的印象。休闲、舒适、时尚、潮流和随意、个性的服装不适合面试场合。

2、以下是导游领队引导文明旅游的基本要求的有（ ）

• A：引导沟通
• B：掌握技能
• C：率先垂范
• D：积极引导

答 案：C

3、旅游业要真正发挥作用，“软件”的核心，即()更为重要。()  

• A：服务人才
• B：管理人才
• C：旅游人才
• D：导游人才

答 案：C

解 析：旅游业要真正发挥作用，旅游人才是至关重要的。旅游人才包括旅游规划师、旅游经营管理人员、导游等，他们是旅游业的核心力量。他们不仅需要具备专业知识和技能，还需要具备良好的服务意识和沟通能力，能够为游客提供优质的服务和体验。因此，旅游人才是旅游业成功发展的重要因素。

多选题

1、中国饮食的传统”五味”包括（ ）

• A：酸味
• B：甜味
• C：苦味
• D：咸味

答 案：ABCD

解 析：中国饮食的传统“五味”包括（**酸、甜、苦、辣、咸**）。

2、以下哪些民族有自己的传统文字？（ ）

• A：蒙古族
• B：藏族
• C：维吾尔族
• D：朝鲜族

答 案：ABCD

解 析：蒙古族有传统的蒙文；藏族有藏文；维吾尔族有维吾尔文；朝鲜族有朝鲜文。

3、分菜前的准备工作（ ）

• A：分菜餐具的准备
• B：分菜工具的准备
• C：菜肴展示
• D：介绍菜品。

答 案：ABCD

解 析：分菜前的准备工作包括： 1. **分菜餐具的准备**：确保有足够数量和适当类型的餐具用于分菜，如餐盘、碗、筷子、叉子等。 2. **分菜工具的准备**：准备好分菜所需的工具，如公筷、公勺、夹子等，以确保卫生和方便分菜。 3. **菜肴展示**：将菜肴整齐地摆放在餐桌上，确保每道菜的摆放美观且易于取用。 4. **介绍菜品**：向客人介绍每道菜的名称、主要食材和特点，以增加用餐的趣味性和互动性。 这些准备工作有助于确保分菜过程顺利进行，并提升用餐体验。

主观题

1、中国饮食文化的四大内涵是什么?

答 案：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质 (2)美--中国饮食文化的审美特征 (3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪

解 析：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质(2)美--中国饮食文化的审美特征(3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪