2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题10月18日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题10月18日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。 （ ）

答 案：对

2、为节省摆放空间，平底无脚酒杯应叠置存放。 （ ）

答 案：对

3、入境的专业旅游团会见中方同行或者负责人，双方互赠礼品，地陪不必提醒客人如果有 应税物品，需要办理必要的手续。（ ）

答 案：错

解 析：不正确。作为导游或地陪，他们应该在旅游团到达目的地时接待客人，并在必要时与中方同行或负责人会面。在这种情况下，双方互赠礼品是常见的礼节行为，以表达友好和感谢之情。此外，如果有旅游团成员携带应税物品，导游或地陪应该提醒客人办理必要的手续，比如报关和缴纳相应的税费。这样可以确保客人合法合规地携带和进出境相关物品。

单选题

1、煮的菜肴特点（ ）

• A：原汁原味、色泽美观
• B：具有软烂、味浓、原汁原味的特点
• C：清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味
• D：清淡原汁原味、保持原料造型的特点

答 案：C

解 析：煮的菜肴特点通常是清淡爽口，充分保留原料本身的鲜美滋味。在煮菜的过程中，一般不会添加太多的调料和味精，以保持原料的原汁原味。煮菜的色泽可能不如其他烹调方法那么鲜艳，但它能够使菜肴的口感更加软烂，味道更加浓郁。因此，选项C是符合煮菜特点的描述。

2、在两晋、南北朝茶叶有了一定的种植面积，茶俗进入日常活动，加之文化雅士将其升华，茶从简单的饮品被赋予了文化品味，中国茶文化在此阶段属于（ ）

• A：萌芽阶段
• B：现成阶段
• C：盛行阶段
• D：高度发展阶段

答 案：C

解 析：在两晋、南北朝时期，茶叶的种植面积逐渐增加，茶俗也逐渐成为日常活动的一部分。同时，文化雅士将茶饮提升为一种文化品味，茶的文化内涵逐渐丰富。因此，可以说中国茶文化在此阶段属于C盛行阶段。

3、如果旅游团（者）或其领队提出对活动日程做重大修改的要求，并可能导致旅游接待计划发生较大变动或涉及接待规格的变动，原则上地陪应予（ ）。

• A：婉言拒绝
• B：高度重视
• C：积极响应
• D：严词拒绝

答 案：B

多选题

1、月季花的折叠步骤有以下哪些：（ ）

• A：从底角向错角处推折，再对折。
• B：将口布对折，不对齐略错开。
• C：整理成型。
• D：将层层花瓣掰开。

答 案：ABCD

解 析：月季花的折叠步骤中的选项ABCD分别代表： A. 从底角向错角处推折，再对折。 B. 将口布对折，不对齐略错开。 C. 整理成型。 D. 将层层花瓣掰开。 这些是月季花折叠的常见步骤之一。通过这些步骤，可以将口布折叠成像月季花一样的形状，用于装饰餐桌或其他场合。

2、良好的职业形象包括以下哪些方面？（ ）

• A：得体的着装
• B：优雅的举止
• C：专业的知识
• D：积极的态度

答 案：ABCD

解 析：良好的职业形象包括得体的着装、优雅的举止、专业的知识和积极的态度等方面。得体的着装显示出对场合的尊重；优雅的举止体现个人素养；专业的知识是职业能力的体现；积极的态度能给人带来正能量。

3、饮食有节的基本内容包括（ ）

• A：饮食质量调节
• B：饮食数量调节
• C：饮食寒温调节
• D：饮食礼俗节制

答 案：ABC

解 析：饮食有节是中医养生学中的一个重要原则，它强调的是饮食的节制和平衡，具体内容包括： A. 饮食质量调节 - 指选择适宜的食物，避免过于油腻、辛辣、生冷或不易消化的食物。 B. 饮食数量节制 - 指控制饮食的量，避免过量进食，保持适量的饮食。 C. 饮食寒温调节 - 指根据个人的体质和季节变化，选择适宜的食物，避免过寒或过热的食物。 D. 饮食礼俗节制 - 这个选项更多地涉及到社会文化层面，与中医养生学中的饮食有节原则关系不大。 因此，饮食有节的基本内容包括 A、B 和 C。选项 D 虽然在某些文化中可能与饮食节制有关，但它不是中医养生学中饮食有节的直接内容。所以，正确答案是 A、B 和 C。

主观题

1、中国传统年节的特点是什么 ?

答 案：1、中国传统年节的丰富内容是与自然界生态环境周而复始的循环变化直接相连的 2、年节是人们生存状态的一种调整和适应，而这样的调整适应则体现在中国人的生命活动与自然气候节律的和谐共振上 3、我国的传统年节与农业生态的节奏变化及其形成的气候背景密切联系在一起 

解 析：1、中国传统年节的丰富内容是与自然界生态环境周而复始的循环变化直接相连的 2，年节是人们生存状态的一种调整和适应，而这样的调整适应则体现在中国人的生命活动与自然气候节律的和谐共振上 3、我国的传统年节与农业生态的节奏变化及其形成的气候背景密切联系在一起 13.准扬菜系由哪几个分支构成? 举出五个代表性名菜. 淮扬风味、姑苏风味、徐海风味、金陵风味。代表性名菜:沛公狗肉、彭城鱼丸、大煮干丝、盐水鸭、香菇炖鸡