2025年高职单招《旅游管理》每日一练试题10月06日

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判断题

1、对等接待原则  

答 案：对等接待原则：即不同级别的 VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对 VIP客人的尊重和礼遇规格。

单选题

1、预计到(),我国将成为世界第四大客源输出国，出境旅游者将超过1亿人次。()  

• A：2015年
• B：2016年
• C：2017年
• D：2020年

答 案：A

2、（）星级酒店客房至少有40间(套)可供出租的客房。  

• A：四
• B：三
• C：二
• D：一

答 案：A

多选题

1、旅游业经营管理的三大要素分别是()  

• A：旅游资源
• B：旅游设施
• C：旅游服务
• D：旅游政策

答 案：ABC

2、放在床头柜的物品有()  

• A：电话簿
• B：烟灰缸
• C：一次性拖鞋
• D：环保卡

答 案：ACD

主观题

1、冷餐宴会  

答 案：冷餐宴会：特点是不排座位，菜肴以冷 食为主，客人可以自由走动。举办时间一 般在 12:00—14:00 或 16:00—20:00；多为盛 大庆祝会、欢迎会、开业典礼等活动所采 用；一般用大圆桌设座椅，主宾席排座位。

2、辨析题：客房服务中心的工作间在形式上是不对外的，但要承担接待客人的任务。()  

答 案：× 理由：客房服务中心的工作间在形式上是不对外的，也不担任接待客人的任务；接待客人是由行李员引客人进房间，客用钥匙的管理也由前厅部的问询处负责；客人需要找客房服务员时，可以拨内线电话通知客房服务中心，由其通知离客人房间最近的工作间的服务员。

解 析：本题考查对客房服务中心知识点的掌握。答对此题必须熟知客房服务中心这种对客服务模式。

填空题

1、(2022年真题)餐饮安全检查的工作重点可放在厨房安全操作程序和（）这两个方面。  

答 案：厨房设备

解 析：本题考查对餐饮安全检查的掌握情况。餐饮安全检查的工作重点可放在厨房安全操作程序和厨房设备这两个方面。

2、全国著名的“竹的公园”是指_________。  

答 案：望江楼公园