2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月06日

2024-09-06 11:09:30 来源:吉格考试网

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2024年茶艺师茶艺师(初级)》每日一练试题09月06日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、湿看夏绿的品质特点是茶叶冲泡后,滋味浓醇目,回甘,汤色青绿色。()

答 案:错

解 析:湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬, 对夹叶较多者,为夏茶。茶汤滋味欠厚稍涩,汤色青绿。

2、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。()

答 案:错

3、茶艺馆的接待程序主要有迎宾、说明消费、泡茶、递送茶单。()

答 案:错

单选题

1、《茶叶卫生标准》规定紧压茶中()的含量不能超过0.2mg/kg。

  • A:氰戊菊酯
  • B:联苯菊酯
  • C:溴氰菊酯
  • D:DDT

答 案:D

2、龙脑是制作()的主要原料。

  • A:燃烧香品
  • B:熏炙香品
  • C:线香
  • D:盘香

答 案:B

3、为()宾客服务时要注意斟茶不能过满,奉茶时要用双手。

  • A:壮族
  • B:苗族
  • C:白族
  • D:藏族

答 案:A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括()。

  • A:杀青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:发醇
  • E:干燥

答 案:ACE

2、茶艺要素中不含()。

  • A:选茶
  • B:择水
  • C:备器
  • D:雅室
  • E:观色
  • F:冲泡
  • G:品尝
  • H:闻香

答 案:EH

3、品茶主要是()。

  • A:观形
  • B:观色
  • C:闻香
  • D:品味

答 案:BCD

主观题

1、青茶杀青是利用高温破坏酶的活动,固定()形成的品质。

答 案:摇青

解 析:青茶杀青是利用高温破坏酶的活力,停止发酵作用,防止叶片继续变红,固定摇青形成的品质。

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