2022年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月27日

2022-10-27 10:37:42 来源:吉格考试网

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2022年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题10月27日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。

答 案:错

2、闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。

答 案:错

3、茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛,叶齿疏浅,嫩茎成扁形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。

答 案:错

单选题

1、80℃左右的水温适宜泡()。

  • A:白鸡冠
  • B:龙井茶
  • C:铁观音
  • D:普洱茶

答 案:B

2、乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。

  • A:60mm
  • B:55mm
  • C:45mm
  • D:50mm

答 案:D

3、福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。

  • A:紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)
  • B:紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐
  • C:紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
  • D:紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、水盂

答 案:C

多选题

1、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

  • A:矿物质
  • B:芳香油
  • C:生物碱
  • D:茶鞣质
  • E:茶多酚

答 案:BC

2、茶馆的组织结构合理与否,必须看它是否有利于______。

  • A:提高工作效率
  • B:员工利益
  • C:提高经济效益
  • D:自主经营
  • E:责权对应

答 案:AC

3、食品消毒可采用______消毒三种方法。

  • A:煮沸
  • B:蒸汽
  • C:水冲
  • D:药物
  • E:干擦

答 案:ABD

主观题

1、边区少数民族的牧民,吃的牛羊肉食较多,往往喜爱饮用______。

答 案:紧压茶

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