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2023年公共营养师每日一练《三级》5月13日

2023年公共营养师每日一练《三级》5月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1808

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》5月13日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 大量运动有益于健康。（）

    A对

    B错

  • 2. 鸡肝中硒的含量高于海参。（）

    A对

    B错

  • 3. 不同人群、不同生理和病理状态，适量运动的内涵相同。（）

    A对

    B错

  • 4. 锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发性因素。（）

    A对

    B错

  • 1. 建议3～6岁儿童每日食用奶的量为（）。

    A800ml

    B350～400ml

    C300～600ml

    D150～350ml

  • 2. 体内缺铁处于红细胞生成缺铁期的表现是（）。

    A出现临床症状

    B游离原卟啉浓度升高

    C运铁蛋白浓度升高

    D血红蛋白浓度下降

  • 3. 一个怀孕7～9个月的孕妇的标准人系数是（）。

    A1.21

    B0.888

    C0.96

    D0.85

  • 4. “匙状甲”往往可见于（　）的患者．

    A严重缺铁性贫血

    B严重缺锌

    CA与B均正确

    DA与B均错误

  • 1. 人体营养状况的测定和评价，一般是通过（）进行综合的评价。

    A膳食调查

    B人体体格测量

    C生化检验

    D临床用药

    E临床检查

  • 2. 甲基汞的毒性可表现为（）。

    A急性毒性

    B慢性毒性

    C致畸毒性

    D胚胎毒性

    E致癌毒性

  • 3. 不溶性膳食纤维主要包括（）。

    A树胶

    B纤维素

    C果胶

    D半纤维素

    E木质素

  • 4. 下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（）。

    A水果

    B燕麦

    C大麦

    D全谷

    E坚果

  • 1. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  • 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。
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