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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月5日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月5日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1316

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）

    A对

    B错

  • 2. 茶艺系统的主要内容是抚琴、焚香、作画与品茗。（）

    A对

    B错

  • 3. 明代以后，茶馆（室）的茶挂内容主要是国画。（）

    A对

    B错

  • 1. 黄茶君山银针品饮时，突出对杯中（）。

    A茶芽的欣赏

    B汤色的欣赏

    C滋味的品赏

    D香气的欣赏

  • 2. 台湾乌龙茶冲泡时，使用的公道杯形状像咖啡具中的（），也称茶盅。

    A奶碗

    B奶壶

    C奶杯

    D奶匙

  • 3. 识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索（）。

    A紧结，身骨较重实

    B壮粗，身骨重实

    C软散，身骨轻飘

    D细瘦，身骨较轻

  • 1. 茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

    A咖啡碱

    B茶鞣酸

    C儿茶素

    D茶碱

    E可可碱

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 泡茶水温应以能充分引发茶的______和______，而不破坏茶叶营养成分为原则。
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