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2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月26日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1760

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月26日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。（）

    A对

    B错

  • 2. DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。（）

    A对

    B错

  • 3. 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（）

    A对

    B错

  • 1. 孕妇和乳母膳食铁的UL分别为（）mg/d。

    A40；30

    B50；40

    C60；50

    D70；60

  • 2. 赤霉病变中毒的主要病原物质是（）。

    AT-2毒素

    B雪腐镰刀菌烯醇

    C脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    D展青霉素

  • 3. 维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而成。

    A25-（OH）D2

    B7-脱氢胆固醇

    C吡哆醇

    D糖醇

  • 1. 建立个人健康档案的内容应该包括（）。

    A基本情况A

    B生育史

    C家庭疾病史

    D膳食史

    E体育锻炼情况

  • 2. 常用物理保藏方法包括（）。

    A冷却保藏

    B辐照保藏

    C冻结保藏

    D高压保藏

    E液熏法

  • 3. 下列属于孕妇的特殊膳食指南内容的是（）。

    A保证充足的能量

    B妊娠后期保持体重的正常增长

    C增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    D不必限制能量的摄入

    E饮酒要限量

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 系统
  • 1. 佝偻病主要与哪组物质缺乏有关________。
  • 2. 设计食物频率调查表时应注意哪些事项?
  • 3. 食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
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