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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月21日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月21日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：124

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月21日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。（）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。（）

    A对

    B错

  • 3. 红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）

    A对

    B错

  • 1. （）茶艺所用的茶杯为玻璃杯。

    A龙井茶

    B乌龙茶

    C黄大茶

    D普洱茶

  • 2. 茶艺师职业道德的基本准则，是指（）。

    A遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量

    B精通业务，不断提高技能水平

    C努力钻研业务，追求经济效益第一

    D提高自身修养，实现自我提高

  • 3. 茶叶中的水溶性维生素主要是（）族和B族维生素。

    AA

    BC

    CE

    DK

  • 1. 品茶主要是（）。

    A观形

    B观色

    C闻香

    D品味

  • 2. 茶艺要素中不含（）。

    A选茶

    B择水

    C备器

    D雅室

    E观色

    F冲泡

    G品尝

    H闻香

  • 3. 绿茶的初制工艺包括（）。

    A杀青

    B萎凋

    C揉捻

    D发醇

    E干燥

  • 1. 迎宾员是茶馆的______，主要工作是迎接顾客入门，其工作质量、效果将直接影响到茶馆的营运状况和______。
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