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2023年高级茶艺师考试试题及答案

2023年高级茶艺师考试试题及答案

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：655

试卷答案：没有

试卷介绍： 2023年高级茶艺师考试试题及答案已经整理好，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

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试卷预览

单选题 判断题
  • 1. 茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。

    A早生早采的特性

    B晚生迟采的特性

    C高产和优质的特性

    D性状和特性

  • 2. 世界上第一部（）的作者是陆羽。

    A茶书

    B经书

    C史书

    D道书

  • 3. 宋代（）的产地是当时的福建建安。

    A龙团茶

    B栗粒茶

    C北苑贡茶

    D蜡面茶

  • 4. （）在宋代的名称叫茗粥。

    A散茶

    B团茶

    C末茶

    D擂茶

  • 5. 点茶法是（）的主要饮茶方法。

    A唐代

    B宋代

    C明代

    D清代

  • 1. 红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）

    A对

    B错

  • 2. 在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）

    A对

    B错

  • 3. 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

    A对

    B错

  • 4. 茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。（）

    A对

    B错

  • 5. 香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑。（）

    A对

    B错

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