2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月26日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:419

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月26日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 高渗性脱水以电解流失为主,水的流失相对较少。()

    A

    B

  • 2. 喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。()

    A

    B

  • 3. 动物性食品基本不含维生素B12。()

    A

    B

  • 1. 单选关于关系说法正确的是

    A诚实是守信的思想基础

    B守信是诚实的思想基础

    C守信是诚实的内在内容

    D诚实是守信的外在表现

  • 2. 下列哪种食物的胆固醇含量最低()

    A牛肝

    B羊脑

    C猪肾

    D猪肉

  • 3. 下列属于维生素B6缺乏表现的有()。

    A脂溢性皮炎

    B贫血

    C胎儿神经管畸形

    D胶原合成障碍

  • 1. 下列蛋白可作为参考蛋白的有()。

    A醇溶蛋白

    B酪蛋白

    C鸡蛋蛋白

    D牛肉蛋白

    E鱼肉蛋白

  • 2. 铅的毒性作用主要损害()。

    A

    B造血系统

    C

    D大脑

    E神经系统

  • 3. 易引起缺氧症状的食物中毒包括()。

    A苦桃仁

    B木薯

    C苦杏仁

    D蔬菜中的亚硝酸盐

    E有机磷农药

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 为了充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应该遵循哪些原则?
  • 2. 新生儿佝偻病的预防措施包括(  )。
  • 3. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是(  )。