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2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月26日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：355

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月26日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素D的RNI为5μg/d。（）

    A对

    B错

  • 2. 肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很低。（）

    A对

    B错

  • 3. 啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（）

    A对

    B错

  • 1. 在下列谷类中，脂肪含量最高的是（）。

    A大米

    B高梁

    C小麦

    D荞麦

  • 2. 某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为（）。

    A沙门菌属食物中毒

    B肉毒梭菌毒素食物中毒

    C葡萄球菌肠毒素食物中毒

    D溶血性弧菌食物中毒

  • 3. 下列属于维生素B6缺乏表现的有（）。

    A脂溢性皮炎

    B镰刀形贫血症

    C胎儿神经管畸形

    D胶原合成障碍

  • 1. 酒的能量主要来源于（）。

    A乙醇

    B糖

    C氨基酸

    D矿物质

    E维生素

  • 2. 学龄儿童的膳食指南包括（）。

    A保证吃好早餐

    B少吃零食

    C饮用清淡饮料

    D控制食糖摄入

    E重视户外活动

  • 3. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

    A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

    B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

    C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

    D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

    E道德具有强制性

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 某洋快餐一份中等包装的薯条（以下简称“中薯”）中，含有蛋白质4g，脂肪16g，碳水化合物43g，计算一份中薯提供的能量，如果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克的米饭?（已知100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g；米饭的生熟比为0．5）
  • 2. 案例描述：请对学龄儿童缺铁性贫血干预项目的效果进行评价。项目的总目标是降低学龄儿童缺铁性贫血患病率。项目的分目标是：1．提高学生、家长、教师营养知识的知晓率。2．提高含铁丰富的动物性食物的摄人量。3．建立学龄儿童缺铁性贫血的检测系统。请根据上述案例回答以下问题：1．此干预项目效果评价的指标是什么?2．用什么统计方法对结果进行比较?
  • 3. 断奶过渡期。
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