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粮油保管员理论考试题(四)

粮油保管员理论考试题(四)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：419

试卷答案：有

试卷介绍： 粮油保管员最新理论考试题目均已经为大家整理到了粮油保管员理论考试题(四)里面，想要复习就不要错过。

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试卷预览

单选题 多选题 判断题 填空题 问答题
  • 1. 大批量进货、零星发货的货物应储存在（）。

    A人力仓库

    B半机械化仓库

    C机械化仓库

    D自动化仓库

  • 2. 采用玛碲脂及其它胶结材料粘贴时，其使用温度（）。

    A不高于190℃

    B240℃

    C不低于190℃

    D190℃

  • 3. （）不是高温快速干燥的缺点。

    A消耗能源

    B成本较高

    C干燥较快

    D粮食爆腰多

  • 4. 在磷化氢熏蒸操作后，（）吃牛奶、鸡蛋及其他含油脂食物。

    A可以

    B禁止

    C允许

    D尽量

  • 5. 马铃薯的食用部分是（）。

    A块根

    B块茎

    C鳞茎

    D胚乳

  • 1. 由于湿热扩散造可造成粮堆局部水分增高，常发生在（）

    A粮堆中部

    B阴冷的墙边

    C柱石周围

    D粮堆底部

  • 2. 粮情检查时，应接照“三先”顺序检查，即（）

    A先仓外后仓内

    B先原粮后成品粮

    C先无虫粮后有虫粮

    D先散装粮后包装粮

    E先器材后货站

  • 3. 凭感官判断粮食容重的具体方法：（）

    A触觉方法

    B视觉检验法

    C称重法

    D看不完善粒含量

  • 4. 玉米的不完善粒包括（）

    A虫蚀粒

    B病斑粒、

    C生芽粒

    D病斑粒和生霉粒

  • 5. 平方仓的仓储性能：（）

    A仓房容量大

    B加强了仓房的隔热、防潮性能

    C多数平房仓可实现低温储粮

    D新仓的仓储设施配套齐全

  • 1. 为提高仓房屋面的防漏效果，南方仓房使用了SBS防水卷材处理。

    A对

    B错

  • 2. 用手抓一把小麦，掂其份量，感觉光滑、沉重有份量，说明容重较大。

    A对

    B错

  • 3. 商品出库复核内容主要关注的三方面是单据复核、实物复核、账货结存复核。

    A对

    B错

  • 4. 正常的粮温变化滞后于气温和仓温的变化。

    A对

    B错

  • 5. 商品储存作用之一，就是克服生产与消费之间在时间上的差异和空间上的距离（）

    A对

    B错

  • 1. 生霉阶段是微生物在粮食上进行旺盛的呼吸和大量繁殖的时期。其主要症状是在粮食的胚部和破损处生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称“（）”，是肉眼可见的生霉阶段。
  • 2. 粮情检查的方式：（）、定期检查、（）。
  • 3. 桶装油脂杂质的检验，通常需借助油脂的____进行。
  • 4. 秤上斗的作用是与____联合，利用自身的容积将连续送来的物料分割成断续物料。
  • 5. 北京地区粮食水分，小麦安全水分为（）；稻谷的半安全水分为（）；玉米的危险水分为（）。
  • 1. 储粮前对仓房的通风道应注意检查哪些问题？
  • 2. 什么是粮温发热？在什么条件下粮食容易出现发热？
  • 3. 如何预防储粮的发热霉变？
  • 4. 使用防毒面具的操作步骤及注意事项有哪些？
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