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2025年公共营养师每日一练《三级》12月8日

2025年公共营养师每日一练《三级》12月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1720

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》12月8日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 维生素A缺乏时生理盲点会缩小。（）

    A对

    B错

  • 2. ( )营养教育是健康教育的重要组成部分。

    A对

    B错

  • 3. 红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。（）

    A对

    B错

  • 4. 在输入数据前，不必对资料进行核查。（）

    A对

    B错

  • 1. 缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是()。

    A锌

    B铁

    C锰

    D硒

  • 2. 一名七岁男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏营养素为（　　）。

    A钙

    B铁

    C锌

    D维生素B12

  • 3. 儿童少年应（）脂肪的摄取。

    A限制

    B增加

    C不强调限制

    D不主张供给

  • 4. 下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是（）。

    A浓盐酸

    B甲苯

    C氯仿

    D混合防腐剂

  • 1. 下列（）方法可以避免食物中营养素的流失。

    A淘米的次数不要多

    B煮米粥加碱

    C发酵面食使用鲜酵母

    D蔬菜先洗后切

    E蔬菜先热烫再炒

  • 2. 食物的营养价值的概念范畴包括（）。

    A营养素是否易于被人体消化吸收和利用

    B某种营养素的含量的高低

    C营养素的数量和比例是否合理

    D营养素的种类是否齐全

    E营养素的营养特性

  • 3. 有一位男游泳运动员，最近训练成绩并不很理想，总感觉训练后非常疲乏，平时亦感无力。面色有些苍白，常有头晕眼花，检查发现口角有炎症，舌乳头萎缩，眼睑苍白。原因可能是缺乏下列哪些营养素( )。

    A核黄素

    B铁

    C蛋白质

    D锌

    E钙

  • 4. 下列指标不属于比的是（）。

    A某班女生人数占全班的56.9%

    B某地性别比例是105%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某地2005年贫血发病率为8%

    E某班性别比例是105：100

  • 1. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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