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2025年公共营养师每日一练《四级》11月26日

2025年公共营养师每日一练《四级》11月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1597

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》11月26日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（）  

    A对

    B错

  • 2. 膳食纤维可预防多种疾病，包括便秘、糖尿病。（ ）

    A对

    B错

  • 3. 位居平衡膳食宝塔第四层的食品物是奶类及奶制品。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 泌尿系统功能是将人体代谢物排泄出去的唯一途径。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 瓶装汽水、果味汽水及果汁饮料中的（　　）不高于100个／ml。

    A大肠菌群

    B细菌总数

    C霉菌

    D致病菌

  • 2. 下列元素中，参与造血的是（　　）。

    A钾

    B镁

    C钴

    D钙

  • 3. 亚油酸为（　　）系列不饱和脂肪酸。

    An—3

    Bn—6

    Cn—9

    Dn—20

  • 4. 下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（）。

    A全鸡蛋

    B牛奶

    C大豆

    D牛肉

  • 1. 有关调查报告的概述部分，说法正确的有（）。

    A概述部分是整个调查报告的主体

    B概述部分应简要说明调查目的

    C概述部分应简要介绍调查对象和调查内容

    D概述部分应简要介绍调查研究的方法

    E概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则

  • 2. 食品中蛋白质含量可通过（）来确定。

    A食物中各氨基酸含量的总和

    B总氨量×氮折算系数

    C总氮量×氨折算系数

    D总氮量×氮折算系数

    E食物中各必需氨基酸含量的总和

  • 3. 下列有关学龄前儿童三餐二点制的陈述正确的是（）。

    A早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%

    B午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%

    C晚餐占一日能量和营养素的30%

    D午后点心应该高能量，以应对下午的活动

    E晚餐应清淡，以避免影响睡眠

  • 4. 下列关于称重记账法的说法正确的是（）。

    A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查

    B称重记账法必须进行进餐人数的登记

    C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记

    E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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