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2025年公共营养师每日一练《三级》10月15日

2025年公共营养师每日一练《三级》10月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：866

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》10月15日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（）

    A对

    B错

  • 2. 计量资料是指对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料，一般没有单位。（）

    A对

    B错

  • 3. 宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 职业道德是同人们（　　）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。

    A职业活动

    B日常生活

    C学习活动

    D饮食习惯

  • 2. 为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于何种物质( )。

    A维生素B12

    B叶酸

    C维生素B2

    D维生素C

  • 3. 地中海膳食模式的特点不包括（）。

    A富含植物性食物

    B每餐后吃新鲜水果

    C红肉摄入量高

    D习惯饮用葡萄酒

  • 4. 在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（）。

    A2：1：2

    B1：1：1

    C1：2：1

    D1：1：2

  • 1. 以下为人体条件必需氨基酸的是（　　）。

    A半胱氨酸

    B苏氨酸

    C酪氨酸

    D甘氨酸

    E谷氨酸

  • 2. 有一位男游泳运动员，最近训练成绩并不很理想，总感觉训练后非常疲乏，平时亦感无力。面色有些苍白，常有头晕眼花，检查发现口角有炎症，舌乳头萎缩，眼睑苍白。原因可能是缺乏下列哪些营养素( )。

    A核黄素

    B铁

    C蛋白质

    D锌

    E钙

  • 3. 营养教育的主要对象包括（）。

    A个体层

    B各类组织机构层

    C社区层

    D政府部门

    E大众传播媒介

  • 4. 锌缺乏的原因包括（）。

    A肠吸收障碍

    B膳食摄入量低

    C生理需要量增加

    D生物利用率增加

    E肠外营养

  • 1. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 2. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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