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2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月11日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1927

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月11日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限，因此孕妇维生素D补充尤为重要。（）

    A对

    B错

  • 3. 由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有10种必需氨基酸。（）

    A对

    B错

  • 1. 现在国际和我国通用的能量单位是（）。

    AkCal

    BCal

    CJ

    DkJ

  • 2. 食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。

    A长链脂肪酸

    B中链脂肪酸

    C短链脂肪酸

    D乳糜微粒

  • 3. 体质指数的公式是()。

    A体重(kg)／[身高(Cm)]3

    B体重(kg)／[身高(Cm)]2

    C体重(kg)／[身高(m)]3

    D体重(kg)／[身高(m)]2

  • 1. 宏量营养素包括（）。

    A蛋白质

    B脂类

    C碳水化合物

    D矿物质

    E维生素

  • 2. 常见的痛风诱发加重的因素有（）。

    A激烈运动

    B酗酒

    C缺氧

    D受凉

    E体重减轻过快

  • 3. 食品的生物加工技术包括（）。

    A发酵工程

    B酶工程

    C膨化技术

    D微波技术

    E基因工程

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 案例描述：贫血是常见的营养性疾病之一，缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题：1．应该采取何种膳食调查方法比较合适?2．该方法的应用原则是什么?3．调查表的食物名单选择需要注意什么?4．简单归纳问卷的设计方法。
  • 2. 简述控制食品中农药残留量的措施。
  • 3. 医学配方奶粉
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