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2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月6日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月6日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1159

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月6日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）

    A对

    B错

  • 2. 4个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟。因此，在其食品中不应含有较多的淀粉，否则会引起腹泻甚至营养不良。（）

    A对

    B错

  • 3. 黄曲霉毒素的预防以去毒为主。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

    A牛奶

    B鸡肝

    C鸡蛋

    D动物血

  • 2. 中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女增加（）mg/日。

    A5

    B10

    C15

    D20

  • 3. 治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）。

    A硒

    B铜

    C锌

    D碘

  • 1. 烟酸缺乏可出现（）典型症状。

    A皮炎

    B促进胃肠蠕动

    C腹泻

    D贫血

    E痴呆

  • 2. 影响维生素A吸收的因素包括（）。

    A胆汁

    B维生素E

    C卵磷脂

    D服用矿物油

    E服用矿物质

  • 3. 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能包括（）。

    A改善生长发育

    B增强免疫力

    C抗氧化

    D辅助降血压

    E增加骨密度

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 营养生理需要量是指________。
  • 2. 牛奶中含量较多的矿物质是________。
  • 3. 新生儿佝偻病的预防措施包括（　　）。
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