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2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月1日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1812

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月1日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 乳房局部出现红色硬块伴压痛，说明有乳腺炎。（）

    A对

    B错

  • 2. 调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。（）

    A对

    B错

  • 3. 鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列不属于维生素D缺乏的原因是（）。

    A维生素D及钙、磷摄入不足

    B阳光照射不足

    C维生素D及钙磷的肠道吸收障碍

    D肝、肠疾病时可直接影响维生素D的正常合成代谢

  • 2. 单选职业道德建设与企业发展的关系是

    A没有关系

    B可有可无

    C至关重要

    D作用不大

  • 3. 健康成年人应维持零氮平衡并富余（）。

    A2%

    B5%

    C8%

    D10%

  • 1. 下列中的营养素具有抗氧化作用的是（）。

    A果糖

    B维生素E

    C蛋白质

    D维生素C

    E硒

  • 2. 下列人群脂肪的推荐量占总能量摄人量的20%～30%的有（）。

    A婴儿

    B学龄前儿童

    C青少年

    D学龄儿童

    E老年人

  • 3. 蛋白质的互补作用的原则有（）。

    A食物的生物学种属愈远愈好

    B动物性食物之间的互相搭配较好

    C搭配的种类愈多愈好

    D食用时间愈近愈好

    E补充人体缺乏的为好

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。
  • 2. 化学保鲜
  • 3. 简述糖尿病的膳食指导原则。
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